Olivenzeit rund um Sougia: von Grün bis Schwarz
Im Oktober färben sich die Oliven rund um Sougia von Grün über Violett bis Schwarz. In den Dörfern beginnen die Vorbereitungen für die Ernte.
Auf den Hügeln rund um Sougia stehen überall Olivenbäume: auf den Terrassen unterhalb der Berge, in den Gärten von Moni, an den Hängen Richtung Livadas. Die kleinen weißen Häuser in der Ferne auf dem Foto oben sind Livadas. Beim Zensus 2021 lebten dort drei Menschen.
Grün, Violett, Schwarz
Im Oktober sieht man alle Reifestufen an einem einzigen Zweig. Aus Grün wird Violett, aus Violett Schwarz. An einem Baum können alle drei Farben gleichzeitig hängen.
Wann die Ernte beginnt
Auf Kreta dauert die Olivenernte von November bis Januar. Unter den Bäumen liegen dann Netze, die Oliven werden von den Zweigen geschüttelt oder mit langen Stöcken heruntergeschlagen. Vieles erledigen heute Maschinen. Die Netze unter den Bäumen sieht man aber immer noch.
Das erste Öl
Anfang November wird zum ersten Mal gepresst. Daraus entsteht αγουρέλαιο, Agourelaio: ein grünes, pfeffriges Öl aus Oliven, die noch nicht ganz reif sind. Davon gibt es weniger als vom Öl, das später in der Saison gepresst wird.
Zu Fuß durch die Olivenhaine
Die meisten Wanderungen ab Sougia führen durch Olivenhaine, so auch die Straße hinauf nach Moni. Jeder Hain gehört einer Familie, auch wenn er verwildert aussieht. Bitte lassen Sie die Oliven an den Bäumen und gehen Sie während der Ernte um die Netze herum.
Ein Spaziergang durch das alte Dorf: Moni: ein Spaziergang durch das alte Dorf
Häufige Fragen
Wann ist die Olivenernte auf Kreta?
Von November bis Januar. Anfang November wird zum ersten Mal gepresst. Daraus entsteht Agourelaio, ein frühes Öl, grün und pfeffrig.
Was ist Agourelaio?
Öl aus den ersten Oliven der Saison, Anfang November gepresst, bevor die Früchte ganz reif sind. Es ist grün und pfeffrig, und es gibt weniger davon als vom späteren Öl.
Darf man auf einer Wanderung Oliven pflücken?
Nein. Jeder Hain hat einen Besitzer, auch wenn er verwildert aussieht. Bitte lassen Sie die Oliven an den Bäumen.
Quellen
Stand: Oktober 2026. Fahrpläne, Preise und Saisonzeiten können sich ändern. Bitte informieren Sie sich vor der Reise.
