Notre histoire · Stavros & Petra

Qui nous sommes

Stavros vient à Sougia depuis l’enfance. Petra y est venue pour la première fois en 2007. Cette fois, nous restons.

Ensemble, nous avons décidé de bâtir ici un lieu à nous, en partant de rien, autour de deux idées : l’hospitalité et la simplicité.

Nous vivons à Sougia avec nos deux bouledogues français, Hector et Mystique. Quand vous nous écrivez, c’est l’un de nous deux qui vous répond.

AVYSSOS est une résidence de charme de onze chambres à Sougia, sur la côte sud-ouest de la Crète, tenue par Stavros et Petra. Nous prévoyons d’ouvrir en 2027.

Stavros & Petra

Trois générations, un village[année] → 2027

Bien avant AVYSSOS, il y avait la taverne.

Comment une table familiale de Sougia est devenue onze chambres en bordure du village.

I

Les années de la taverne

[années]

[année]
La taverne
Les grands-parents de Stavros tiennent à Sougia leur taverne, baptisée « Rest if you want ».
[années]
Un garçon du village
Toute son enfance se passe ici, entre la taverne et la plage. [un souvenir personnel]

Stavros, Sougia, [année]album de famille

II

Partir, puis revenir

[années]

[années]
Athènes et la mer
Près de vingt ans dans le transport maritime, à Athènes.
2007
Le premier été de Petra
Petra vient à Sougia pour la première fois. [un souvenir]
[année]
La décision
[quand et pourquoi]

[photo · vous deux, les premières années]

Sougia, [année]album de famille

III

La construction d’AVYSSOS

2025 – 2027

Août 2025
Le terrain nu
Les travaux commencent en bordure du village.
2026
En chantier
La structure s’élève. Suivre le chantier.
2027
AVYSSOS ouvre ses portes
Onze chambres, et nous deux sur le pas de la porte.

La structure en béton avec ses coffrages et ses armatures, août 2026 — *La structure s’élève*Août 2026

Stavros et Petra répondentaux questions qu’on nous pose

Posez-nous vos questions. Nous vivons ici.

Les questions qu’on nous pose le plus souvent, et nos réponses, telles que nous les donnerions à un ami.

Où prendre le petit-déjeuner ?